トマトのオニオンドレッシングサラダ<115kcal>

トマトのオニオンドレッシングサラダ

こんにちは、みゆたです。今日は旬のトマトを使った「トマトのオニオンドレッシングサラダ」を紹介します。玉ねぎの独特な辛み成分は、前回の「ニラ玉炒め」でも紹介した"アリシン"です。アリシンには、血液をサラサラにする効果もあります。生で食べるとより効果が期待できますが、切ってすぐに食べるのではなく、15分程置くと酵素反応が進んで、更に効果が上がるそうです!今回のようにトマトと合わせて食べる事で、生のままでもあまり辛みを感じずに美味しく食べられます。

 

<作り方>

1.トマト2個(360g)を、くし切りにする。

トマト
トマト くし切り

2.玉ねぎ1/4個(45g)を、みじん切りにする。

玉ねぎ
玉ねぎ みじん切り

3.ボウルに調味料(オリーブオイル大さじ1、酢大さじ1、砂糖小さじ1/2、塩小さじ1/4、こしょう5~6振り)を入れ、混ぜる。

ドレッシング 混ぜる

4.3のボウルに、2の玉ねぎを加え、更に混ぜる。

玉ねぎ ドレッシング

5.お皿にトマトを並べて4のドレッシングをかけ、パセリを散らして完成!

トマトのオニオンドレッシングサラダ

 

<材料>2人分

 トマト・・・・・・・・・・・・・・・・2個(360g)
 玉ねぎ・・・・・・・・・・・・・・・・1/4個(45g)
  オリーブオイル・・・・・・大さじ1
  酢・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1
  砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ1/2
  塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ1/4
  こしょう・・・・・・・・・・・・5~6振り
  パセリ粉・・・・・・・・・・・・0.1g程度 

 

<栄養情報>1人分

 エネルギー:115kcal
 たんぱく質:1.5g
 脂   質:7.2g
 炭 水 化 物:12.1g
 塩   分:0.7g

和食
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